スミマセン、今日
自作した味噌汁が非常に美味しかったという自慢です。
以前から、味噌汁は一生フリーズドライ宣言して実行していたのですが、
（だって味噌汁って味が安定しないーーー）
たまたま数日前に下茹でして放置した大根があったので、
珍しく味噌から味噌汁を作ったのでした。
なんと、それが、美味しかった。
熟練したおばあちゃんの味。
田舎の味。
ミラクル！
お店で食したら必ずリピートするレベル。
多分、軽く熟成された大根が旨みを出したんだと思います。
ちゃんとした主婦のみなさんはご存知なのでしょう？？
私には奇跡的な出来事でしたが。
スミマセン、感動しています🔥
